Chiloé

Archipiélago de Chiloé

Papas nativas, mariscos y cocina comunitaria. Milcaos, chapaleles y curanto: recetas que se hacen entre muchos y se comen entre más.

Chiloé

Pan de papa rallada y papa cocida, frito, al horno o en el curanto.

1 hora · 12 porciones

Chiloé

Masa de papa y harina cocida en agua: el compañero del curanto.

45 minutos · 12 porciones

Chiloé

La versión casera del curanto de hoyo: mariscos, carnes, milcaos y chapaleles.

1 hora 30 minutos · 8 porciones